Receita de Bolinha de catupiry

por jean

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de triugo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 ovos batidos para empanar
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Recheio

• 250g de requeijão cremoso tipo catupiry

Modo de preparo

• Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e leve ao fogo médio, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
• Deixe esfriar, divida a massa em porções iguais, recheie com Catupiry* e modele bolinhas.
• Passe no ovo, na farinha de rosca e frite em óleo quente.
• Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Rendimento:30 porções